Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Gaspacho tomate-gambas

Gaspacho tomate-gambas
4.4 17 beoordelingen
Voorbereiding 20min
Totaal 2u. 30min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • 12 gambas crues (400 g env.)
  • 700 g de tomates détaillées en dés
  • ½ concombre épépiné
  • 1 poivron rouge
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon coupé en deux
  • 1 bouquet de basilic frais et 6 feuilles pour la finition
  • 140 g de pain campagne, la mie seulement
  • 250 g de bouillon de volaille froid
  • 30 g de vinaigre de xérès
  • 2 - 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco® à ajuster en fonction des goûts
  • 65 g d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 13.5 g
Calorieën 1052 kJ / 250 kcal
Vetten 12.3 g
Vezels 3.7 g
Koolhydraten 21.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gaspachos 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan

4.4(19)

12 h

Aiguillettes de saint-pierre aux vapeurs de fenouil, embeurrée de chou vert et châtaigne, beurre blanc à l'absinthe - Eric Robert

4.7(7)

1 h 30 min

Gaspacho de concombre aux fraises

4.2(17)

45 min

Gaspacho de concombre au fromage frais

3.1(18)

2 h 10 min

Velouté de mâche aux Saint-Jacques

3.2(19)

45 min

Gaspacho de concombre et cresson

3.2(9)

10 min

Soupe de poireau à l'irlandaise

4.3(90)

50 min

Soupe de panais et cresson

3.8(5)

40 min

Œuf, potimarron et purée avocat-raifort - Bruno Dinel

4.3(7)

1 h 30 min

Soupe de betterave et boulettes aux herbes

4.2(30)

1 h 10 min

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

4.6(58)

40 min

Gaspacho carotte-orange, chantilly à l'aneth

3.7(24)

30 min