Terrine de lapin aux herbes

Terrine de lapin aux herbes

4.5 19 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 24u.

20 portions

Ingrediënten

600 g de viande de lapin, en morceaux (1 lapin env.)
600 g de poitrine de porc, découennée et détaillée en dés
100 g d'oignon coupé en deux
40 g d'échalote
1 gousse d'ail
le zeste d'un citron jaune non traité
8 brins de persil plat frais équeutés
5 brins de cerfeuil frais équeutés
2 branches de thym frais effeuillées
15 g de sel à ajuster en fonction des goûts
5 g de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 œuf
2 feuilles de laurier frais

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 11.6 g

Calorieën 579 kJ / 139 kcal

Vetten 10 g

Vezels 0.3 g

Koolhydraten 0.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Les herbes aromatiques 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Pâté de campagne au foie gras

48u.

Sauce gribiche

15min

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

2u. 45min

Terrine de foies de volaille au porto

5u. 50min

Pâté en croûte

7u. 45min

Œufs de caille en gelée d'herbes

2u. 30min

Terrine de poulet à l'estragon

24u.

Pâté de campagne

48u.

Pâté de lapin en croûte

5u. 30min

Pâté de lapin

2u. 35min

Terrine de volaille pistache-citron

24u.

Rognons de veau sauce madère

20min