Terrine de lapin aux herbes

Terrine de lapin aux herbes

4.5 17 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 24u.

20 portions

Ingrediënten

600 g de viande de lapin, en morceaux (1 lapin env.)
600 g de poitrine de porc, découennée et détaillée en dés
100 g d'oignon coupé en deux
40 g d'échalote
1 gousse d'ail
le zeste d'un citron jaune non traité
8 brins de persil plat frais équeutés
5 brins de cerfeuil frais équeutés
2 branches de thym frais effeuillées
15 g de sel à ajuster en fonction des goûts
5 g de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 œuf
2 feuilles de laurier frais

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 11.6 g

Calorieën 579 kJ / 139 kcal

Vetten 10 g

Vezels 0.3 g

Koolhydraten 0.9 g

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