Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 rouleaux de réglisse
- 450 g d'eau
- 1 foie gras de canard cru (400-500 g)
- 2 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre moulu
- 50 g de porto rouge
- 6 figues sèches
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 481 kJ / 115 kcal
- Eiwitten
- 9 g
- Koolhydraten
- 29 g
- Vetten
- 37 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Entrée : huîtres en écume de lard
55min
Pavés chocolat écume de menthe
3 Std.
Foie gras au piment d'Espelette
72h
Tartare de bar
10min
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2h 35min
Foie gras aux figues et à l'armagnac
13 Std. 30 Min
Foie gras de canard
72h
Foie gras au café et aux pruneaux
1h 35 min
Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe
12h
Foie gras d'oie à la truffe
72h
Cuillères de langoustine au cognac
35min
Cailles farcies au foie gras
55min