Petits choux aux escargots

Petits choux aux escargots

4.1 16 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 20min

40 pièces

Ingrediënten

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre coupé en morceaux
½ c. à café de sel
2 c. à café de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs

La garniture provençale

4 brins de persil frais équeutés
100 g de tomates séchées à l'huile coupées en deux
50 g de poivrons rouges grillés, en conserve coupés en morceaux
100 g d'escargots cuits, en conserve

La garniture au beurre d'escargot

4 brins de persil frais équeutés
1 gousse d'ail
100 g de beurre demi-sel
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g d'escargots cuits, en conserve

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pièce

Eiwitten 0.9 g

Calorieën 146 kJ / 35 kcal

Vetten 2.1 g

Vezels 0.3 g

Koolhydraten 3.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi N°6 Spécial fêtes 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Ballotine comme un macaron

25min

Foie gras de canard

72u.

Gougères

40min

Œufs de caille en gelée d'herbes

2u. 30min

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55min

Terrine en fraîcheur de crudités

4u. 10min

Cuillères de langoustine au cognac

35min

Bouchées boudin-pomme

1u. 30min

Minifeuilletés aux escargots

50min

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50min

Verrine de gelée de porto au melon

25min

Gougères

45min