Milanese risotto

Milanese risotto

3.9 89 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 25min

4 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
60 g
eschalots
50 g
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
40 g
salted butter
40 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
150 g
water
650 g
saffron
1 tsp
salt to taste
1 - 2 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1402.6 mg

Eiwitten 10.8 g

Calorieën 2140.3 kJ / 509.5 kcal

Vetten 22.9 g

Vezels 2.2 g

Verzadigd vet 10.5 g

Koolhydraten 63.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Signature Risottos 9 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Peking-Style Duck Pancakes

Geen beoordelingen

Asparagus risotto

40min

Béarnaise sauce

10min

Pasta e fagioli (Pasta and beans)

40min

Gnocchi

1u. 40min

Béchamel sauce

20min

Taleggio risotto with balsamic caramelised onions

55min

Risotto with lemon, thyme and feta

30min

Ricotta dumplings with napoli sauce

55min

Polenta

25min

Ricotta gnocchi

2u.

Classic mushroom risotto

30min