Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino secco piccante
- 5 foglie di menta fresca, lavate
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 350 g di melanzane violette rotonde a dadini (1 cm circa)
- 2 ½ cucchiaini di sale, preferibilmente integrale + q.b.
- 1200 g di acqua
- 320 g di pasta secca tipo caserecce
- 60 g di semi misti
- 20 g di uvetta, ammollata per 10 minuti in acqua tiepida e strizzata.
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 2104 kJ / 503 kcal
- Eiwitten
- 13 g
- Koolhydraten
- 65 g
- Vetten
- 23 g
- Vezels
- 8 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Orecchiette con zucca, porcini e noci
3 Std. 30 Min
Penne seitan, mandorle e salvia
20min
Macco di fave messinesi con calamari
50min
Pancotto fave e zucca
6h 30min
Favata sarda
1h
Polpettone di seitan
50min
Pasta integrale con crema di fave
40min
Penne risottate al pesto di melanzane
40min
Risotto alle melanzane
45min
Tagliatelle al ragù di seitan e verdure
40min
Penne melanzane e menta
50min
Cavati con le fave
13h 20 min