Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Filetti di pesce marinato con salsa chermoula e insalata di cous cous

Filetti di pesce marinato con salsa chermoula e insalata di cous cous
4.4 8 beoordelingen
Voorbereiding 15min
Totaal 1u. 40min
2 porzioni
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Pesce marinato e salsa chermoula
  • 2 spicchi di aglio
  • 5 g di radice fresca di zenzero pelata
  • 1 peperoncino piccante rosso, fresco a metà, senza semi
  • ½ - 1 cucchiaino di semi di finocchio a piacere
  • 1 pizzico di cannella in polvere
  • ¼ di cucchiaino di zafferano in polvere
  • ½ cucchiaino di sale
  • 3 cucchiai di olio di oliva
  • 2 filetti di pesce bianco, senza pelle (180 g circa)
Salsa chermoula
  • 2 spicchi di aglio
  • 30 g di coriandolo fresco le foglioline e i gambi, a pezzi
  • ½ - 1 cucchiaino di cumino in polvere a piacere
  • 1 cucchiaino di paprica dolce
  • 1 pizzico di peperoncino rosso secco
  • 30 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 30 g di olio di oliva
Insalata di cous cous
  • 100 g di cous-cous
  • 15 g di olio di oliva
  • 110 g di acqua
  • 1 pizzico di cumino in polvere
  • ½ cucchiaino di sale
  • 5 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 1 peperoncino piccante rosso, fresco
  • 1 cucchiaino di scorza di limone
  • 1 carota (60 g circa), a pezzi
  • 50 g di olive nere denocciolate
  • 80 g di ceci bianchi in scatola sgocciolati e sciacquati
Terminare la preparazione
  • 500 g di acqua

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 43 g
Calorieën 3187 kJ / 762 kcal
Vetten 45 g
Vezels 7 g
Koolhydraten 44 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fuga in Marocco 10 recepten
Italië
Movember 20 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Carpaccio di manzo marinato alle erbe

4.5(25)

2u. 15min

Spiedini di salsiccia e uva

4.3(3)

50min

Marinatura limone e coriandolo

5.0(1)

15min

Filetti di cernia ai semi di finocchio con olio aromatizzato alla paprika

4.5(15)

30min

Tasche di maiale alla frutta secca e ginepro

4.3(7)

50min

Melanzane ripiene con salsa allo yogurt, zafferano e melograno

3.8(9)

50min

Cannelloni all'uovo con broccolo romanesco al vapore

4.6(8)

1u. 30min

Salmone in tocchi con salsa mousseline

4.6(5)

45min

Petto di pollo ripieno al brie e mirtilli rossi

4.3(8)

45min

Marinatura all'arancia e finocchietto

5.0(3)

20min

Sardine al cartoccio con insalata di fagiolini

4.0(4)

1u.

Zuppetta di pomodoro e peperone

4.0(3)

10min