Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

3.7 7 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 1u. 5min

10 pieces

Ingrediënten

Ricotta

whole milk
1500 g
white vinegar
40 g
fine sea salt
¼ tsp

Pancakes

courgette (approx. 1), cut in pieces
310 g
spring onion white part only
1
1 shallot
unsalted butter plus extra for frying
40 g
self-raising flour
170 g
buttermilk
200 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
eggs
2
corn kernels, fresh
130 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Eiwitten 10 g

Calorieën 1149 kJ / 273 kcal

Vetten 14 g

Vezels 1.7 g

Koolhydraten 25 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegetarian Cooking 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Sweet Potato and Spinach Cakes

30min

Halloween Pumpkin Tart

2u.

Walnut and Blueberry Bran Pancakes

1u.

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

1u. 5min

Buckwheat Porridge

25min

Lentil and Pumpkin Pot Pies

1u. 25min

Pasta with Squash and Chickpeas

30min

Stuffed Vegetables

1u. 5min

Pumpkin Quiche

2u. 5min

No-rise Wholemeal Pizzas

40min

Spinach, Tomato And Cheese Lasagne

2u. 45min

Sugar Free Banana Bread

1u. 15min