Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes
3.6 16 beoordelingen
Voorbereiding 40min
Totaal 1u. 5min
10 pieces
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Ricotta
  • milk
    1500 g
  • white vinegar
    40 g
  • fine sea salt
    ¼ tsp
Pancakes
  • courgettes cut in pieces
    310 g
  • spring onion white part only, cut in pieces
    1
    1 shallot, halved
  • unsalted butter diced, plus 5 tsp extra for frying
    40 g
  • self-raising flour
    170 g
  • buttermilk
    200 g
  • medium eggs
    2
  • fine sea salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • fresh sweetcorn kernels
    130 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 10 pieces

Eiwitten 10 g
Calorieën 1149 kJ / 273 kcal
Vetten 14 g
Vezels 2 g
Koolhydraten 25 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Australian Brunch 9 recepten
VK en Ierland
Simple Ideas 201 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Apple Tart (TM5)

4.2(5)

1 Std.

Baby-friendly Apple, Beetroot and Blackberry Overnight Oats

3.9(15)

8 Std. 10 Min

Lentil Burgers with Beetroot Rolls and Vegan Mayonnaise

4.1(16)

4 Std. 20 Min

Lentil Soup with Bulgur Dumplings

4.7(30)

1 Std. 40 Min

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

3.7(7)

1 Std. 5 Min

Polenta with Ratatouille

4.0(64)

1 Std. 20 Min

Kiwi and Raspberry Chia Pudding (No Added Sugar)

4.2(46)

4 Std. 15 Min

Springtime Risotto

4.4(19)

55 Min

Mediterranean Courgette Fritters and Salsa

4.5(208)

30 Min

Porridge with Pear Compote

4.8(160)

25 Min

Apple Pancakes

4.0(295)

30 Min

Carrot Cake

4.6(419)

2 Std. 30 Min