Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes
3.6 16 beoordelingen
Voorbereiding 40min
Totaal 1u. 5min
10 pieces
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Ricotta
  • milk
    1500 g
  • white vinegar
    40 g
  • fine sea salt
    ¼ tsp
Pancakes
  • courgettes cut in pieces
    310 g
  • spring onion white part only, cut in pieces
    1
    1 shallot, halved
  • unsalted butter diced, plus 5 tsp extra for frying
    40 g
  • self-raising flour
    170 g
  • buttermilk
    200 g
  • medium eggs
    2
  • fine sea salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • fresh sweetcorn kernels
    130 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 10 pieces

Eiwitten 10 g
Calorieën 1149 kJ / 273 kcal
Vetten 14 g
Vezels 2 g
Koolhydraten 25 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Australian Brunch 9 recepten
VK en Ierland
Simple Ideas 201 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Leftover Vegetable Houmous

4.7(21)

10min

Horseradish and Chickpea Dip

4.1(7)

10min

Creamy Courgette Soup

4.4(12)

35min

Beetroot Soup with Herb Dumplings

4.3(41)

1u. 10min

Allergen-friendly Mushroom Risotto

3.4(14)

1u. 20min

Polenta Cake

3.4(15)

1u.

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

3.7(7)

1u. 5min

Bloody Mary Soup

4.3(6)

25min

Gluten Free Dark Chocolate & Chestnut Cream

3.5(6)

50min

Soda Bread with Feta

4.6(30)

30min

Apricot, Hazelnut and Feta Couscous with Mixed Vegetables

4.3(12)

1u. 15min

Raspberry and Lime Mousse

4.0(11)

5min