Gluten free spinach and lemon pasta

Gluten free spinach and lemon pasta

3.7 3 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 1u. 20min

4 portions

Ingrediënten

Pasta

lupin flour (see Tips)
150 g
gluten free cornflour plus extra for dusting
70 g
xanthan gum
1 ½ tsp
ground nutmeg
1 pinch
fresh spinach leaves
60 g
salt
2 tsp
eggs
2
water
2040 g

Lemon sauce

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra to serve
50 g
water
500 g
green asparagus cut into pieces (approx. 4 cm)
2 bunches
garlic clove
1
unsalted butter
30 g
full cream milk
120 g
mascarpone cheese
250 g
lemon juice only (approx. 20 g)
½
salt
¼ tsp
ground black pepper
½ tsp
lemon oil to serve (optional)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1498 mg

Eiwitten 27.4 g

Calorieën 2496.5 kJ / 594.3 kcal

Vetten 43.5 g

Vezels 9.3 g

Verzadigd vet 23.2 g

Koolhydraten 19.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Good food, gluten free 94 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Chia and quinoa tortillas with a trio of dips

1 Std. 45 Min

Chicken broth with bread dumplings

1 Std. 5 Min

Vegan macadamia cheese ball

56 Std. 55 Min

Gluten free flatbreads

40 Min

Vanilla nut milk

12 Std. 20 Min

Raspberry antioxidant juice

30 Min

Spiralised vegetable soup

24 Std. 50 Min

Fruit jellies

4 Std.

Buckwheat and mushroom quiche

29 Std. 20 Min

Gluten free pita bread

1 Std. 15 Min

Gluten free pizza base

35 Min

Gluten free sourdough bread

192 Std. 20 Min