Beetroot Gravadlax

Beetroot Gravadlax

4.0 6 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 48u. 20min

4 portions

Ingrediënten

Salmon Gravadlax (prepare 48 hours in advance)

orange thin peelings of skin
1
juniper berries
2
cooked beetroot peeled
150 g
coarse sea salt
200 g
Demerara sugar
120 g
vodka
30 g
fresh salmon fillet boned, skin on (approx. 600 g)
1

Lemon Dill Cream

double cream
100 g
lemon juice
20 g
fine sea salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh dill leaves approx. 1 small handful, leaves only
5 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 36.6 g

Calorieën 2464 kJ / 589 kcal

Vetten 30.9 g

Koolhydraten 36.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

SEAFOOD 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

The Ultimate Barbecue Sauce

2u.

Amaretti

35min

Tzatziki

20min

Red Onion and Garlic Soda Bread

2u. 15min

Harissa sauce

10min

Tzatziki

20min

Mozzarella Stuffed Flatbread

45min

Hazelnut Meringue with Banana and Toffee Filling

3u. 15min

Watermelon Canapés with Whipped Feta and Walnuts

20min

Crab Croquettes with Romesco Sauce

5u. 20min

Coconut-crusted King Prawns with Citrus Mustard Dip

45min

Beetroot Houmous

15min