Baingan Bhurta (Aubergine Bhurta)

Baingan Bhurta (Aubergine Bhurta)

3.4 25 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

6 portions

Ingrediënten

water
500 g
aubergines cut in pieces (3 cm)
500 g
garlic clove
1
onions quartered
250 g
vegetable oil
30 g
ground cumin
1 tsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 1.4 g

Calorieën 319 kJ / 76 kcal

Vetten 5.5 g

Koolhydraten 5.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A Taste of India 72 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Braised Cod with Thyme and Lemon

40min

Serrano Ham and Asparagus Soup

45min

Spicy Cranberry Orange Sauce

35min

Mustard Balsamic Vinegar Dressing

10min

Millet-stuffed Cabbage Rolls with Mushroom Sauce

1u. 40min

Pea and Ginger Soup, Lemon Salmon with Broccoli

50min

Hearty Soya Bean Soup

50min

Baingan Raita (Aubergine Raita)

15min

Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

1u. 10min

Cod with Pistachio and Couscous

30min

Aloo Beetroot Tikki

1u.

Salmon with Spinach, Tomatoes and Lentils

40min