Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

3.6 7 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 10min

6 portions

Ingrediënten

Batter

buckwheat flour
200 g
milk
300 g
medium egg
1
water
250 g
fine sea salt
1 tsp
salted butter
40 g

Filling

butter, unsalted
20 g
dessert apple peeled, cored, cut in 8 pieces
3
scallops
12
brandy
15 g
15 g Calvados
double cream
150 g
smoked pork sausage cut in pieces plus 6 thin slices (andouille or kabanos)
85 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 21.3 g

Calorieën 1943 kJ / 463 kcal

Vetten 24.5 g

Koolhydraten 38.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dining in with Friends 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Pimm's Jelly with Cucumber Sorbet

4u. 25min

Chicken Salad with Mint Vinaigrette

1u.

Get Ahead Turkey Gravy

1u. 45min

Multiseed Bread

2u.

Chestnut and Fennel Soup - Zuppa di castagne e finocchio

35min

Duck, Apricot and Pine Nut Pastilla

50min

Mustard Balsamic Vinegar Dressing

10min

Hearty Soya Bean Soup

50min

Baingan Bhurta (Aubergine Bhurta)

30min

Aloo Beetroot Tikki

1u.

Sweet and Sour Peppers

40min

Houmous Salad Dressing

5min