Pancetta and asparagus galettes

Pancetta and asparagus galettes

4.7 9 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 1u. 5min

6 portions

Ingrediënten

Batter

buckwheat groats
140 g
salt
2 tsp
full cream milk
140 g
beer (lager - see Tips)
140 g
eggs
2

Filling

Gruyère cheese cut into pieces (2 cm)
120 g
olive oil plus extra for frying
20 g
pancetta cut into pieces (2 cm)
115 g
eschalot
1
asparagus trimmed and cut into thin slices
220 g
eggs
6
ground black pepper
1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1277.9 mg

Eiwitten 25.9 g

Calorieën 1582.9 kJ / 376.9 kcal

Vetten 21 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 18.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Focus on Buckwheat 9 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Asparagus with Parmesan rice and lemon sabayon sauce

1u.

Sicilian prawn salad

40min

Lentil and mint salad

3u. 55min

Fish balls with yoghurt sauce

1u. 50min

Prawn salad with horseradish cream

1u.

Spelt and buckwheat tortillas with chilli con carne

1u. 50min

Asparagus and pea omelette

20min

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

3u. 55min

Dukkah eggs with asparagus and feta

30min

Chilli con tempeh

20min

Tuna and olive empanaditas

4u. 5min

Parsnip and bean mash

25min