Pancetta and asparagus galettes

Pancetta and asparagus galettes

4.7 9 beoordeling

Voorbereiding 35min

Totaal 1u. 5min

6 portions

Ingrediënten

Batter

buckwheat groats
140 g
salt
2 tsp
full cream milk
140 g
beer (lager - see Tips)
140 g
eggs
2

Filling

Gruyère cheese cut into pieces (2 cm)
120 g
olive oil plus extra for frying
20 g
pancetta cut into pieces (2 cm)
115 g
eschalot
1
asparagus trimmed and cut into thin slices
220 g
eggs
6
ground black pepper
1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1277.9 mg

Eiwitten 25.9 g

Calorieën 1582.9 kJ / 376.9 kcal

Vetten 21 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 18.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Focus on Buckwheat 9 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Tuna avocado bowl

45min

Pea and lettuce soup with scallops

45min

Salmon with fennel and apple salad

1u. 20min

Crispy rice paper rolls

40min

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40min

Teriyaki salmon bowl

1u. 15min

Spring greens with grapefruit

30min

Grain salad lettuce cups (Dani Valent)

1u. 55min

Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables

1u.

Ceviche

1u. 10min

Broad bean bruschetta

30min

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

1u.