Raspberry soufflés

Raspberry soufflés

4.4 17 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 35min

12 portions

Ingrediënten

Raspberry base

unsalted butter for greasing
caster sugar for dusting
12 tsp
frozen raspberries
220 g
caster sugar
50 g
lemon juice
30 g
cornflour
20 g
water
40 g

Soufflé mixture

hard nougat broken into pieces (3 cm)
120 g
egg whites (approx. 290 g)
8
caster sugar
60 g
cream of tartar
1 tsp
icing sugar for dusting

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 33.2 mg

Eiwitten 2.6 g

Calorieën 488.1 kJ / 116.7 kcal

Vetten 0.4 g

Vezels 1.7 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 26.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Celebrate summer with Nico Moretti 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Haupia Pie

3u.

Spiced panna cotta with orange gin jelly

24u. 35min

Profiteroles

2u.

Sous vide strawberries with white chocolate mousse (TM5)

2u.

Fig and walnut ice cream

8u. 40min

Smoked mussels with Pernod sauce

35min

Gorgonzola cheesecakes with pear jam

45min

Mandarin crème brûlée

4u. 15min

Moscato panna cotta with pistachios

6u. 25min

Passionfruit bavarois (Jude Blereau)

3u.

Savoiardi with mango and passionfruit

2u. 10min

Vanilla sauce (crème anglaise)

10min