Raspberry soufflés

Raspberry soufflés

4.6 16 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 35min

12 portions

Ingrediënten

Raspberry base

unsalted butter for greasing
caster sugar for dusting
12 tsp
frozen raspberries
220 g
caster sugar
50 g
lemon juice
30 g
cornflour
20 g
water
40 g

Soufflé mixture

hard nougat broken into pieces (3 cm)
120 g
egg whites (approx. 290 g)
8
caster sugar
60 g
cream of tartar
1 tsp
icing sugar for dusting

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 33.2 mg

Eiwitten 2.6 g

Calorieën 488.1 kJ / 116.7 kcal

Vetten 0.4 g

Vezels 1.7 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 26.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Celebrate summer with Nico Moretti 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Mushroom croustade

1u. 35min

Banana tart tartin with chocolate sorbet

27u. 35min

Meringues

5u.

Hollandaise sauce

15min

Chocolate mousse

3u. 20min

Sabayon

15min

Chocolate sauce

20min

Béchamel sauce

20min

Lemon and raspberry trifle with blueberry sorbet

26u. 35min

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

20min

Profiteroles

2u.

Lemon sorbet

8u. 30min