![Raspberry soufflés Raspberry soufflés](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/166c170f-8100-461e-a777-45be70a02052/Derivates/27037f01-2d98-48ce-9a98-4e26fb45b17e.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Raspberry base
- unsalted butter, for greasing
- 50 g caster sugar, plus 12 tsp for dusting
- 220 g frozen raspberries
- 30 g lemon juice
- 20 g cornflour
- 40 g water
Soufflé mixture
- 60 g caster sugar
- 120 g hard nougat, broken into pieces (3 cm)
- 8 egg whites (approx. 290 g)
- 1 tsp cream of tartar
- icing sugar, for dusting
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 834 kJ / 198.6 kcal
- Eiwitten
- 3.9 g
- Koolhydraten
- 22.7 g
- Vetten
- 10.4 g
- Vezels
- 1.4 g
Alternatieve recepten
Mixed berry pavlova stack
5 Std. 30 Min
Fruity pear mince tarts
2h 30min
Lemon meringue pie
3h
Tiramisu
5h 20min
Hazelnut meringue roulade
1 godz. 30 min
Orange and passionfruit Eton mess
2 Std. 50 Min
Mini chive pikelets with mushrooms
1 godz.
Gougères
55 min
Lemon ice cream torte
48u. 40min
Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)
25 godz. 15 min
Classic lemon tart
3 godz. 10 min
Pavlova
6 Std.