Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Thermomix® TM31
Compatibel
Mandarin crème brûlée
Voorbereiding 15min
Totaal 4u. 15min
8 portions
Ingrediënten
-
gold strength gelatine leaf1
-
cold water for soaking
-
mandarins zested (finely grated, no white pith) and juiced2
-
white sugar130 g
-
thickened cream600 g
-
vanilla paste1 tsp
-
egg yolks8
-
raw sugar80 - 100 g
Voeding per 1 portions
Calorieën
420.6 kcal /
1766.9 kJ
Eiwitten
4.6 g
Vetten
32.2 g
Koolhydraten
31.1 g
Vezels
0.2 g
Verzadigd vet
19 g
Natrium
31.8 mg
