Lime meringue tartlets

Lime meringue tartlets

4.5 17 beoordeling

Voorbereiding 35min

Totaal 2u. 40min

12 pieces

Ingrediënten

Pastry

egg
1
caster sugar
50 g
unsalted butter cut into pieces
120 g
lime zest only (no white pith)
1
plain flour
220 g

Lime curd

fresh limes juice only (approx. 60 g)
3
caster sugar
120 g
unsalted butter cut into pieces
60 g
egg yolks
3
cornflour
1 tsp

Meringue

egg whites room temperature
3
icing sugar (see Tips)
100 g
vanilla bean paste
½ tsp
cream of tartar
¼ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 22.4 mg

Eiwitten 4.1 g

Calorieën 1220.5 kJ / 291.7 kcal

Vetten 13.8 g

Vezels 1.2 g

Verzadigd vet 8.2 g

Koolhydraten 39.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

High Tea 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Pavlova

Pavlova

6 Std.

Home-style sponge cake

Home-style sponge cake

2 Std. 30 Min

Lemon meringue pie

Lemon meringue pie

3 Std.

Custard

Custard

10 Min

Lemon cake

Lemon cake

2 Std.

Chocolate mousse

Chocolate mousse

3 Std. 20 Min

Buttercream icing

Buttercream icing

10 Min

Fresh pasta dough

Fresh pasta dough

1 Std.

Sweet shortcrust pastry

Sweet shortcrust pastry

1 Std. 50 Min

Fruity pear mince tarts

Fruity pear mince tarts

2 Std. 30 Min

Lemon or lime butter

Lemon or lime butter

15 Min

Shortbread

Shortbread

1 Std.