Lime meringue tartlets

Lime meringue tartlets

4.5 17 beoordeling

Voorbereiding 35min

Totaal 2u. 40min

12 pieces

Ingrediënten

Pastry

egg
1
caster sugar
50 g
unsalted butter cut into pieces
120 g
lime zest only (no white pith)
1
plain flour
220 g

Lime curd

fresh limes juice only (approx. 60 g)
3
caster sugar
120 g
unsalted butter cut into pieces
60 g
egg yolks
3
cornflour
1 tsp

Meringue

egg whites room temperature
3
icing sugar (see Tips)
100 g
vanilla bean paste
½ tsp
cream of tartar
¼ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 22.4 mg

Eiwitten 4.1 g

Calorieën 1220.5 kJ / 291.7 kcal

Vetten 13.8 g

Vezels 1.2 g

Verzadigd vet 8.2 g

Koolhydraten 39.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

High Tea 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Chocolate volcanos

55min

Apple crumble meringue slice

2u. 45min

Hot cross buns

1u. 40min

Pavlova

6u.

Lemon meringue pie

3u.

Chocolate salted caramel petit fours

7u. 10min

Lemon and white chocolate lava cakes

30min

Apricot apple pie

1u. 40min

Gluten free choux puffs with Swiss meringue

1u. 20min

Chocolate custard mille feuille

8u. 15min

Black forest pavlova stack

5u. 30min

Custard

10min