![Festive fruit cake Festive fruit cake](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F04C0653-E674-4AF2-A2EB-835853C5A433/Derivates/BEBFC62A-9478-4097-9608-3BDBA882B175.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 100 g glacé cherries
- 100 g mixed peel
- 650 g mixed dried fruit (e.g. raisins, currants, sultanas)
- boiling water, for soaking
- 220 g butter, cut into pieces and softened, plus extra for greasing
- 1 lemon, zest only, no white pith
- 1 orange, zest only, no white pith
- 50 g blanched almonds or nuts of choice (e.g. hazelnuts, pistachios), plus extra for decortaing (optional)
- 220 g brown sugar
- 5 eggs
- 1 tsp mixed spice
- 1 tsp instant granulated coffee
- 1 tsp cocoa powder
- 1 tsp molasses or black treacle
- 220 g plain flour
- water, for sprinkling
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1638 kJ / 390 kcal
- Eiwitten
- 5.6 g
- Koolhydraten
- 59 g
- Vetten
- 15 g
- Verzadigd vet
- 8 g
- Vezels
- 3.6 g
- Natrium
- 151.3 mg
Alternatieve recepten
Speculaas
1 Std.
Lemon cake
2 Std.
Quick fruit cake
2 Std.
Christmas cake
196 Std. 35 Min
Date and nut loaf
1 Std. 20 Min
Coconut butter cake
1 Std.
Apple shortcake
1 Std. 50 Min
Farmhouse Fruit Cake
1 Std. 20 Min
Citrus marmalade
2 Std. 20 Min
Bread and butter pudding
1 Std. 15 Min
Whole orange cake with spiced syrup
2 Std. 20 Min
Lemon or lime butter
15 Min