Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Thermomix® TM31
Compatibel
Chocolate salted caramel petit fours
Voorbereiding 50min
Totaal 7u. 10min
16 pieces
Ingrediënten
Biscuit base
-
dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces200 g
-
unsalted butter softened and cut into pieces40 g
-
light brown sugar40 g
-
golden syrup2 tsp
-
self-raising flour40 g
-
cocoa powder20 g
Salted caramel
-
light brown sugar80 g
-
pouring (whipping) cream60 g
-
salted butter room temperature80 g
-
gelatine powder½ tsp
-
golden syrup1 ½ tsp
-
salt¼ tsp
-
vanilla bean paste½ tsp
Chocolate mousse
-
gelatine powder1 tsp
-
milk2 tbsp
-
pouring (whipping) cream (see Tips)250 g
Chocolate ganache
-
pouring (whipping) cream50 g
-
sea salt flakes for sprinkling
-
salted butter20 g
-
gelatine powder½ tsp
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 piece
Natrium
176.1 mg
Eiwitten
2.4 g
Calorieën
1092.1 kJ /
260 kcal
Vetten
20.9 g
Vezels
0.6 g
Verzadigd vet
13 g
Koolhydraten
16.8 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
High Tea
12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Australië en Nieuw-Zeeland
Misschien vind je dit ook leuk...
Profiteroles
2h
Lemon meringue pie
3h
Crème brûlée
7h
Choux pastry
1h
Banoffee tartlets
1h 45min
Portuguese-style custard tarts
40min
Mini strawberry mousse flower tarts
4h 45min
Black & white chocolate tartufo
13h 55min
Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl
24h 40min
Chocolate truffle cake
2h 15min
Apple tea cakes
1h 10min
Chocolate volcanos
55min