Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 garlic cloves
- 120 g onion, cut into halves
- 1 long red chilli, cut into halves and deseeded if preferred
- 20 g vegetable oil
- 2 tsp ground cumin
- 2 tsp ground coriander
- ½ tsp ground cinnamon
- 1 tsp salt
- ½ tsp ground black pepper
- 400 g canned tomatoes
- 200 g water
- 1 tsp white sugar
- 350 g pumpkin, cut into pieces (3 cm)
- 200 g cauliflower florets
- 1 red capsicum, deseeded and cut into thin slices
- ½ green capsicum, deseeded and cut into thin slices
- 250 g zucchini, cut into slices (1 cm)
- 400 g canned black beans
- 100 g sour cream
- 1 avocado, cut into pieces (1 cm)
- 3 sprigs fresh coriander, leaves only
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1372.7 kJ / 326.8 kcal
- Eiwitten
- 10.7 g
- Koolhydraten
- 21.8 g
- Vetten
- 19.5 g
- Verzadigd vet
- 6.5 g
- Vezels
- 12.5 g
- Natrium
- 451.7 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Three-bean shepherd's pie
26 Std.
Vegetarian chilli
35 Min
Hearty lentil chilli
50 Min
Spiced lentil vegetable soup
1 Std. 30 Min
Chilli con tempeh
20 Min
Black bean enchiladas
1小时 20 分钟
Vegetable curry with cauliflower couscous
45 Min
Chickpea ratatouille (gut health)
1 Std.
Potato and green pea curry
50 Min
Pulse and pumpkin curry
30 Min
Caribbean curry
40 Min
Lentil bolognese
30 Min