Vegetable chilli

Vegetable chilli

4.6 118 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 50min

6 portions

Ingrediënten

garlic cloves
2
onion cut into halves
120 g
long red chilli cut into halves and deseeded if preferred
1
vegetable oil
20 g
ground cumin
2 tsp
ground coriander
2 tsp
ground cinnamon
½ tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
canned tomatoes
400 g
water
200 g
white sugar
1 tsp
pumpkin cut into pieces (3 cm)
350 g
cauliflower florets
200 g
red capsicum deseeded and cut into thin slices
1
green capsicum deseeded and cut into thin slices
½
zucchini cut into slices (1 cm)
250 g
canned black beans
400 g
sour cream
100 g
avocado cut into pieces (1 cm)
1
fresh coriander leaves only
3 sprigs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 451.7 mg

Eiwitten 10.7 g

Calorieën 1372.7 kJ / 326.8 kcal

Vetten 19.5 g

Vezels 12.5 g

Verzadigd vet 6.5 g

Koolhydraten 21.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Taste of Mexico 8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Red lentil cauliflower dahl

35 dk

Pulse and pumpkin curry

30 dk

Vegetarian chilli

35 dk

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

1sa

Potato and green pea curry

50 dk

Hearty lentil chilli

50 dk

Rendang curry

30 dk

Caribbean curry

40 dk

Three-bean shepherd's pie

26sa

Vegetable curry with cauliflower couscous

45 dk

Lentil bolognese

30 dk

Sabji (vegetable) curry

30 dk