![Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti) Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6E09A7AB-3C83-418E-84FA-8FF49D717CC6/Derivates/495FDFEB-2B64-4B4E-9595-7F2E5E069AC9.jpg)
Compatibele versies
Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Parfait au chocolat
- 300 g pouring (whipping) cream
- 200 g dark chocolate (70% cocoa), broken into pieces (approx. 2 cm)
- 1 egg yolk
- 2 eggs
- 100 g caster sugar
- 1 tsp natural vanilla extract
- 1 tsp orange liqueur (see Tips)
Raspberry coulis
- 200 g fresh raspberries (see Tips)
- 100 g caster sugar
- ½ lemon, juice only
Macerated summer berries
- 300 g fresh mixed berries (e.g strawberries, blueberries, raspberries)
- 1 tbsp caster sugar
- 1 tbsp orange liqueur (see Tips)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2347 kJ / 559 kcal
- Eiwitten
- 6.915 g
- Koolhydraten
- 65.117 g
- Vetten
- 30.673 g
- Vezels
- 4.337 g
Alternatieve recepten
Sticky toffee puddings
1 Std.
Lemon and white chocolate lava cakes
30 Min
Chocolate pudding
6h 30min
Chocolate fondants
30 Min
Salted caramel soufflés
35 min
Mediterranean seafood rice with chorizo
1 Std. 5 Min
Mandarin crème brûlée
4 Std. 15 Min
Parmesan baskets with goat's cheese mousse
1h 15 min
Yoghurt and white chocolate ganache (Mark Best)
5h 30min
Raspberry mini clafoutis
30 Min
Chocolate raspberry puddings
40 min
Classic lemon tart
3hod. 10min