Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree

Sellerie-Petersilienwurzel-Püree

Kartoffel-Sellerie-Püree mit Nussbutter

Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni

Rote-Bete-Risotto mit Kabeljau und Meerrettichöl

Erbsen-Minz-Püree

Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto

Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree

Süßkartoffelpüree mit gebratenem Fisch

Spargel-Risotto mit Garnelen