Zuccottini di melanzane

Zuccottini di melanzane

3.5 11 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 45min

4 porzioni

Ingrediënten

200 g di melanzane
50 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 pizzichi di sale (optioneel)
2 pizzichi di pepe
4 filetti di acciuga sott'olio spezzettati
10 g di capperi sott'aceto ben scolati
150 g di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)
500 g di acqua

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 14.7 g

Calorieën 1335 kJ / 319 kcal

Vetten 28.2 g

Vezels 1.5 g

Koolhydraten 1.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

L'estate a tavola 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Petto di pollo al limone in salsa di sedano

35 Min

Charlotte al pandoro e spumante

4 Std. 50 Min

Uva e stilton ai pistacchi

15 Min

Tortino di melanzane con uvetta e pinoli

1 Std.

Caramelle salate ai porcini, speck e provola

1 Std.

Carpaccio di melanzane

45 Min

Petto di pollo con crema di zucchine

40 Min

Terrina di verdure e uova

3 Std. 20 Min

Involtini di salmone e melanzane

1 Std.

Salmone farcito

1 Std. 5 Min

Rollè di maiale farcito con salsa alle mele

1 Std. 50 Min

Tortino di carciofi, prezzemolo e menta

35 Min