Poppy seed strudel

Poppy seed strudel

4.8 51 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 3u. 15min

30 portions

Ingrediënten

Dough

butter cut into cubes (3-4 cm)
150 g
full cream milk
180 g
fresh yeast or 3 tsp dried instant yeast
50 g
white sugar
120 g
plain flour plus extra for dusting
500 g
egg yolks (reserve whites for filling)
6
sea salt
½ tsp
rum
1 ½ tbsp

Poppy seed filling

poppy seeds
420 g
boiling water for soaking
1000 g
almonds
50 g
walnuts
50 g
white sugar
150 g
honey
50 g
sultanas
100 g
butter
30 g
full cream milk
150 g
mixed peel
40 g
natural almond extract
1 ½ tsp
ground cinnamon
¼ tsp
orange zest only, no white pith, finely grated
½
orange juice
20 g
rum (optioneel)
2 tbsp
sea salt
½ tsp
egg whites
6

Glaze

icing sugar
180 g
orange juice
20 - 40 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 137.1 mg

Eiwitten 6.8 g

Calorieën 1249.3 kJ / 297.4 kcal

Vetten 14.7 g

Vezels 2.5 g

Verzadigd vet 4.6 g

Koolhydraten 34.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Polish cuisine: Desserts 6 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Peach and plum upside-down cake

Peach and plum upside-down cake

50min

Sauerkraut soup

Sauerkraut soup

50min

Apricot Raspberry Cheesecake

Apricot Raspberry Cheesecake

5u. 30min

Apple crumble meringue slice

Apple crumble meringue slice

2u. 45min

Honey cake

Honey cake

49u. 30min

Davidson plum cheesecake slice

Davidson plum cheesecake slice

2u. 45min

Ricotta fruit tart

Ricotta fruit tart

1u. 30min

Poppy seed torte

Poppy seed torte

5u.

Hazelnut torte

Hazelnut torte

3u. 15min

Rassolnik (pickled cucumber soup)

Rassolnik (pickled cucumber soup)

1u. 20min

Ukrainian borscht

Ukrainian borscht

35min

Brioche buns with cheese

Brioche buns with cheese

2u. 30min