Purée de chou-fleur et de pommes de terre au cabillaud

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

4 portion

Ingrediënten

Sauce

100 g de persil frais
60 g d'oignon rouge coupé en deux
100 g d'huile d'olive
20 g de câpres, marinées
3 tomates coupés en cubes (1 x 1 cm)
1 de citron vert seulement le jus

Purée et poisson

600 g de pommes de terre à chair ferme coupé en morceaux (2 x 2 cm)
600 g de bouquets de chou-fleur
150 g de bouillon de légumes
100 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
½ c. à café de sel
800 g de filet de cabillaud, sans la peau
poivre moulu au goût
de sel au goût
50 g de beurre
noix de muscade entière au goût

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 607.3 mg

Eiwitten 44.1 g

Calorieën 3146.5 kJ / 752 kcal

Vetten 46.9 g

Vezels 9.1 g

Verzadigd vet 16 g

Koolhydraten 43.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisiner au quotidien avec Community Stars 6 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Curry de cabillaud à la noix de coco

25min

Caprese aux fraises et pesto de pistaches

30min

Purée de Patates Douces aux Lentilles, Feta et Sauce Balsamique à l'Oignon

55min

Waterzooi de poulet

1h

Salade de poulet, pêches et épinards aux noix

20min

Kebab de dinde avec trempette au persil

25min

Pâtes aux Champignons et au Bacon

30min

Risotto à la tomate et au basilic

30min

Risotto espagnol

40min

Soupe ramen Tantanmen

45min

Carbonnade à la gantoise

3h 10min

Risotto à la tomate et burrata

30min