Purée à l'Endive, Boulettes de Viande et Sauce à la Viande

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

Boulettes de viande

100 g d'oignons coupés en deux
500 g de viande hachée, porc et bœuf
1 œuf
3 c. à soupe de chapelure
1 c. à soupe de moutarde

Purée

600 g d'eau
1000 g de pommes de terre à chair ferme coupées en morceaux (2-3cm)
50 g de lait
30 g de beurre
1 c. à café de moutarde
1 pincée de noix de muscade moulue
½ c. à café de poivre moulu
1 pincée de sel
200 g d'endives

Sauce

150 g de fond de veau

150 g bouillon de viande
20 g de sauce soja sucrée
30 g de beurre
1 c. à café de fécule de pomme de terre

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portions

Natrium 574.3 mg

Eiwitten 32.2 g

Calorieën 2738.6 kJ / 654.5 kcal

Vetten 36.7 g

Vezels 8 g

Verzadigd vet 16 g

Koolhydraten 53.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Purée et Potée 7 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Galettes de sarrasin aux poireaux, jambon et chèvre

2u.

Boulettes de bœuf aux cacahuètes

1u. 20min

Porc aux légumes à la Chinoise

1u. 20min

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

1u. 35min

Pommes de terre farcies sur lit d'oignons caramélisés

1u. 10min

Galinhada (ragoût brésilien de poulet)

45min

Brochettes de poulet à l'indienne

12u. 30min

Parmentier de canard confit parfumé à l'érable

15u. 55min

Boeuf épicé aux poivrons rouges

30min

Poitrine de porc croustillante et salade de riz chaud

1u. 30min

Burgers de Porc avec Sauce au Gorgonzola et Poires au Marsala

2u. 30min

Saucisses fumées aux pommes de terre et sauce douceur

40min

Alles tonen

Alles tonen