Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Boulettes de poulet Stroganoff
Ingrediënten
Boulettes de viande
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2 c. à soupe de ciboulette fraîche coupées en morceaux
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3 - 4 brins de persil plat frais uniquement les feuilles
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1 gousse d'ail
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500 g de viande de poulet hachée
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50 g de chapelure
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½ c. à café de sel de mer
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½ c. à café de poudre de paprika
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d'huile d'olive extra vierge pour graisser
Sauce Stroganoff
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200 g d'oignons jaunes coupés en quartiers
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20 g d'huile d'olive extra vierge
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400 g de champignons bruns frais coupés en quartiers
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70 g de purée de tomates
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150 g de vin blanc
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220 g d'eau
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1 ¼ c. à soupe de pâte de bouillon de poulet (voir conseils)
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1 ¼ c. à soupe de poudre de paprika
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2 - 3 pincées de poivre de Cayenne, moulu au goût
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2 pincée de sel de mer plus un supplément pour l'assaisonnement
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1 ½ c. à café moutarde de Dijon
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400 g de chou frisé émincées
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du sel de mer, pour assaisonner
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du poivre moulu pour assaisonner
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150 g de crème fraîche, min 30% M.G.
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du persil frais plat
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
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