Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Chleb pszenno-żytni z foremki
5.0 2 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 30u.
20 kromek
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Zaczyn żytni (dzień 1. rano)
  • 50 g mąki żytniej razowej
  • 50 g wody
  • 1 łyżeczka żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe (dzień 1. wieczór)
  • 400 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 100 g mąki żytniej typu 720
  • 375 g wody
  • 10 g soli
  • masło miękkie, do natłuszczenia
Pieczenie chleba (dzień 2.)
  • 5 - 10 kostek lodu lub ok. ½ szklanki wody

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 kromkę

Natrium 195.6 mg
Eiwitten 3.3 g
Calorieën 419.1 kJ / 100.2 kcal
Vetten 0.5 g
Vezels 1.4 g
Verzadigd vet 0.1 g
Koolhydraten 20.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Domowa piekarnia z Piotrem Kucharskim 10 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...

Chlebek do odrywania z serem i salami

4.4(30)

1u. 30min

Chleb cebulowy z wędzonym serem

4.8(1K)

2u. 55min

Chleb bezglutenowy na zakwasie owsiano-ryżowym

4.8(68)

18u. 20min

Chleb na zakwasie z przyprawami

4.4(23)

16u. 30min

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

4.3(64)

3u. 10min

Fougasse - chleb francuski

4.6(17)

2u.

Zielony chleb ze szpinakiem

4.7(379)

2u. 45min

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

3.3(43)

2u. 10min

Klasyczny chleb pszenny na podmłodzie

5.0(7)

13u.

Bułki knyple

3.2(5)

11u.

Rustykalny chleb żytni (tourte de seigle)

Geen beoordelingen

Chleb orkiszowy na zakwasie z prażonym sezamem

5.0(2)

28u.

 Alles tonen
Alles tonen