Chleb żytni pytlowy

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 17u.

25 kromek

Ingrediënten

Zaczyn żytni (dzień 1.)

75 g mąki żytniej razowej
75 g wody
1 łyżeczka żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

600 g mąki żytniej typu 720
525 g wody
10 g soli
masło miękkie, do natłuszczenia
5 - 10 kostek lodu lub ok. ½ szklanki wody

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 kromkę

Natrium 79.7 mg

Eiwitten 3.9 g

Calorieën 525.9 kJ / 125.7 kcal

Vetten 0.5 g

Vezels 4.2 g

Verzadigd vet 0.1 g

Koolhydraten 27.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Domowa piekarnia z Piotrem Kucharskim 10 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...

Okrągły chleb na zakwasie

17 godz.

Pasta à la ajvar z cukinii i papryki

1 godz. 20 min

Maślane bułeczki z suszonymi owocami (hot cross buns)

2 godz. 30 min

Minibabki drożdżowe imbirowo-wiśniowe (mini panettones)

5 godz.

Kakaowe muffinki z bananem i dynią

1 godz. 10 min

Wegańskie pomarańczowe rogaliki

3 godz. 20 min

Ciabatta na zaczynie

15 godz. 30 min

Bezglutenowy chleb wysokobiałkowy

9 godz.

Chleb pszenno-żytni z foremki

30 godz.

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

2 godz. 40 min

Chleb na zakwasie z ziarnami

17 godz. 30 min

Klasyczny jasny chleb na zakwasie

32 godz.