Chleb żytni pytlowy

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 17u.

25 kromek

Ingrediënten

Zaczyn żytni (dzień 1.)

75 g mąki żytniej razowej
75 g wody
1 łyżeczka żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

600 g mąki żytniej typu 720
525 g wody
10 g soli
masło miękkie, do natłuszczenia
5 - 10 kostek lodu lub ok. ½ szklanki wody

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 kromkę

Natrium 79.7 mg

Eiwitten 3.9 g

Calorieën 525.9 kJ / 125.7 kcal

Vetten 0.5 g

Vezels 4.2 g

Verzadigd vet 0.1 g

Koolhydraten 27.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Domowa piekarnia z Piotrem Kucharskim 10 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...

Chlebek do odrywania z serem i salami

1u. 30min

Chleb cebulowy z wędzonym serem

2u. 55min

Chleb bezglutenowy na zakwasie owsiano-ryżowym

18u. 20min

Chleb na zakwasie z przyprawami

16u. 30min

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

3u. 10min

Fougasse - chleb francuski

2u.

Zielony chleb ze szpinakiem

2u. 45min

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2u. 10min

Klasyczny chleb pszenny na podmłodzie

13u.

Bułki knyple

11u.

Rustykalny chleb żytni (tourte de seigle)

Geen beoordelingen

Chleb pszenno-żytni z foremki

30u.

Alles tonen

Alles tonen