Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Chleb orkiszowy na zakwasie z prażonym sezamem
5.0 2 beoordelingen
Voorbereiding. 40min
Totaal 28u.
25 kromek
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Zaczyn (dzień 1 rano.)
  • 75 g mąki orkiszowej, razowej
  • 75 g wody
  • 1 łyżka żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe (dzień 1. wieczór)
  • 450 g mąki orkiszowej, białej plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 75 g mąki orkiszowej, razowej
  • 415 g wody
  • 15 g soli
  • 55 g ziaren sezamu, białego

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 kromkę

Natrium 314.5 mg
Eiwitten 5.2 g
Calorieën 520.2 kJ / 124.3 kcal
Vetten 2.2 g
Vezels 3.8 g
Verzadigd vet 0.3 g
Koolhydraten 23.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Domowa piekarnia z Piotrem Kucharskim 10 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...

Chlebek do odrywania z serem i salami

4.4(30)

1j 30 menit

Chleb cebulowy z wędzonym serem

4.8(1K)

2j 55 menit

Chleb bezglutenowy na zakwasie owsiano-ryżowym

4.8(68)

18j 20 menit

Chleb na zakwasie z przyprawami

4.4(23)

16j 30 menit

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

4.3(64)

3j 10 menit

Fougasse - chleb francuski

4.6(17)

2j

Zielony chleb ze szpinakiem

4.7(379)

2j 45 menit

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

3.3(43)

2j 10 menit

Klasyczny chleb pszenny na podmłodzie

5.0(7)

13j

Bułki knyple

3.2(5)

11j

Rustykalny chleb żytni (tourte de seigle)

Tanpa peringkat

Chleb pszenno-żytni z foremki

5.0(2)

30j

 Alles tonen
Alles tonen