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Risotto aux champignons et magret fumé

Risotto aux champignons et magret fumé
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Voorbereiding. 10min
Totaal 30min
4 portions
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Ingrediënten

  • 50 g parmesan
  • 2 échalotes
  • 3 gousses d'ail
  • 90 g de beurre non salé en morceaux
  • 300 g de riz spécial risotto, type arborio
  • 50 g de vin blanc
  • 700 g d'eau
  • 1 cube de bouillon (pour 500 ml) émietté
  • sel
  • poivre moulu
  • 300 g de champignons frais variés
  • 100 g de magret de canard fumé séché, en tranches
  • persil frais ciselé, pour servir

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 18 g
Calorieën 2566 kJ / 613 kcal
Vetten 32 g
Koolhydraten 62 g

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