Apparaten en accessoires
Pâtes à l'épeautre Green Gooddess
Voorbereiding. 10min
Totaal 15min
4 portions
Ingrediënten
-
400 g pâtes sèches à l'épeautre
-
120 g petit pois surgelé
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d’eau bouillante
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150 g noix de cajou grillés à sec ou activés
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1 de zeste fin de 1 citron, sans chair blanche uniquement, sans moelle blanche
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30 g parmesan coupée en morceaux (3 cm - voir Conseils)
-
1 avocat (environ 100 g), chair uniquement
-
1 - 2 citron jus seulement, selon le goût
-
80 g d'huile d'olive vierge extra
-
80 g d’eau filtrée
-
1 gousse d'ail
-
50 g basilic, frais feuilles seulement
-
sel selon le goût
-
poivre noir moulu selon le goût
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parmesan pour servir (facultatif)
-
feuille de cresson pour garnir (facultatif)
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
119.4 mg
Eiwitten
25.5 g
Calorieën
3634.2 kJ /
868.6 kcal
Vetten
44.4 g
Vezels
9.1 g
Verzadigd vet
8.2 g
Koolhydraten
96.3 g
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