Pieczony łosoś z ziemniakami i szparagami

Pieczony łosoś z ziemniakami i szparagami

5.0 9 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 50min
6 porcji

Ingrediënten

Pesto
  • 50 g oliwy z oliwek
  • 20 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
  • 10 g miodu
  • 5 g musztardy francuskiej
  • skórka otarta z ½ cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
  • 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 20 g liści bazylii, świeżych
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 30 g orzechów pistacjowych, niesolonych
Ziemniaki
  • 1200 g ziemniaków, młodych pokrojonych w ćwiartki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Szparagi
  • 500 g wody
  • 900 g zielonych szparagów bez twardych końcówek
  • 1 łyżeczka soli
Łosoś
  • 1 filet z łososia, świeży (ok. 700 g)
  • cytryna pokrojona w plastry, do dekoracji

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 porcję

Natrium 1572.4 mg
Eiwitten 24.5 g
Calorieën 2052 kJ / 490.4 kcal
Vetten 25.5 g
Vezels 8.7 g
Verzadigd vet 4 g
Koolhydraten 45.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...