Gnocco rustico emiliano (senza glutine)
TM31 TM5 TM6

Gnocco rustico emiliano (senza glutine)

4.5 (13 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 50 g di lardo a cubetti
    of 50 g di pancetta a cubetti, consentita da prontuario
  • 400 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 25 g di lievito di birra fresco
    of 1 bustina di lievito di birra disidratato, consentito da prontuario
  • 200 g di farina di riso, consentita da prontuario
  • 300 g di farina senza glutine per pizza o pasta
  • 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 30 g di olio extravergine di oliva

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
1732 kJ / 414 kcal
Eiwitten
5.9 g
Koolhydraten
68.3 g
Vetten
14.9 g
Vezels
3.7 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten