Cacio e pepe

Name: Cacio e pepe
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 4 g de poivre noir en grains; 100 g de Pecorino Romano; 50 g de parmesan; 2 pointes de couteau d' amidon de maïs (par ex. Maïzena); 100 g d'eau chaude; 25 g d'huile d'olive

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Voorbereiding. 5min

Totaal 20min

2 portions

Ingrediënten

4 g de poivre noir en grains
100 g de Pecorino Romano en morceaux (3 cm)

100 g de parmesan, en morceaux (3 cm)
50 g de parmesan en morceaux (3 cm)
2 pointes de couteau d' amidon de maïs (par ex. Maïzena)
100 g d'eau chaude ou de l'eau des pâtes directement de la casserole (voir conseil)
25 g d'huile d'olive