Filet avec riz, amandes et canneberges

Quinoa de base

Biscuits aux brisures de chocolat

Légumes cuits à la vapeur avec vinaigrette au kéfir

Compote de pommes

Riz étuvé aux champignons et aux herbes

Riz aux herbes

Gazpacho de tomates ancestrales

Croustade à la mousse aux pommes et lait glacé au romarin (Matthew Kenney)

Saumon avec quinoa au pamplemousse

Saumon au citron et à la câpre avec courge en rubans

Crème de brocoli avec pelures de pommes de terre croustillantes