Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)

Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)

4.4 20 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 55min
12 portion

Ingrediënten

Petits pains mantou
  • 40 g de cassonade
  • 240 g d'eau
  • 1 ½ c. à thé de levure boulangère sèche active
  • 10 g d'huile végétale ajouter une petite quantité pour graisser
  • 1 c. à thé de sel
  • 500 g de farine tout usage ajouter une petite quantité à saupoudrer
Potage de courge musquée
  • 30 g d'oignons jaunes
  • 700 g d'eau (voir Conseil)
  • 30 g de beurre froide, et coupée en cubes (2.5 cm)
  • 400 g de courge musquée épépinée pelée, et coupée en cubes (5 cm)
  • 100 g de pommes de terre Russet pelées et coupée en cubes (2.5 cm)
  • 60 g de noix de cajou crues
  • sel au goût
  • poivre blanc moulu au goût
  • herbes aromatiques fraîches pour garnir

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Natrium 200 mg
Eiwitten 6 g
Calorieën 1014 kJ / 242 kcal
Vetten 5 g
Vezels 1 g
Verzadigd vet 1 g
Koolhydraten 43 g

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