Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Hartige Macarons met Bloemkoolmousse en Kaviaar
Geen beoordelingen
Voorbereiding. 45min
Totaal 8u.
24 stuks
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Amandel en Poedersuiker
  • amandelpoeder
    95 g
  • poedersuiker
    95 g
  • water
    500 g
  • azijn
    50 g
Italian Meringue
  • suiker
    75 g
  • water
    20 g
  • eiwitten op kamerteperatuur
    2
  • voedingskleurstof zwart, in poedervorm
    1 el
Bloemkoolmousse
  • gelatineblaadjes ongeveer 5,5 g
    3
  • eiwit
    1
  • zout
    1 snuifje
  • sjalot
    30 g
  • witte wijn
    1 el
  • witte chocolade callets
    25 g
  • bloemkoolroosjes
    200 g
  • room, min. 30% vet
    225 g
Afwerking
  • kaviaar (optioneel)
    30 g
  • eetbaar bladgoud (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 stuk

Natrium 20.3 mg
Eiwitten 1.9 g
Calorieën 396.5 kJ / 94.8 kcal
Vetten 5.8 g
Vezels 0.7 g
Verzadigd vet 2.5 g
Koolhydraten 9.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Hap en Tap 5 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Pisco sour

Pisco sour

4.0(1)

10min

Ovenburger

Ovenburger

5.0(6)

1u. 45min

Vislasagne met asperges en prei

Vislasagne met asperges en prei

4.1(10)

1u. 30min

Vanille Witte Wijn Peren met Amandel Crumble

Vanille Witte Wijn Peren met Amandel Crumble

Geen beoordelingen

Thaise nachos

Thaise nachos

Geen beoordelingen

Ananascarpaccio met roze Sorbet

Ananascarpaccio met roze Sorbet

5.0(1)

20min

Gevulde kroketten

Gevulde kroketten

Geen beoordelingen

Marshmallows

Marshmallows

3.0(4)

2u. 30min

Gemengde bessen taartjes

Gemengde bessen taartjes

Geen beoordelingen

Piadina uit Emilia Romagna

Piadina uit Emilia Romagna

5.0(1)

15min

Suikerpasta

Suikerpasta

1.0(1)

1u. 10min

Rijst met Zeevruchten

Rijst met Zeevruchten

Geen beoordelingen