Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Mini Filodeeghoorntjes met Makreelmousse, Avocadocrème en Gember-Limoenroomijs:
Geen beoordelingen
Voorbereiding. 1u.
Totaal 12u.
16 porties
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Gember-Limoenroomijs
  • gember geschild
    20 g
  • suiker
    50 g
  • limoensap
    150 g
  • eierdooiers
    3
  • room 40% vet
    125 g
  • melk
    125 g
Filodeeghoorntjes
  • filodeeg
    4 vellen
  • boter gesmolten
    50 g
Makreelmousse
  • gelatine blad
    1
  • room, 35% vet
    200 g
  • makreel gerookt, in stukken 2-3 cm
    125 g
  • visfumet
    50 g
Avocadocrème
  • limoensap
    20 g
  • avocado rijp
    1
  • olijfolie
    1 scheutje
  • peper, gemalen
    ¼ tl
  • zout
    ¼ tl
Afwerking
  • eetbare bloemen
  • erwtenscheuten

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 16 porties

Natrium 1682.3 mg
Eiwitten 60.7 g
Calorieën 11204.8 kJ / 2678 kcal
Vetten 217 g
Vezels 10.7 g
Verzadigd vet 115.8 g
Koolhydraten 135.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Hap en Tap 5 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Pistache Moelleux

5.0(2)

30min

Kippensoep met Kurkuma, Gember en Gemengde Groenten

Geen beoordelingen

Gestoofde Savooiekool op Italiaanse wijze

5.0(1)

1u. 50min

Pistache Crème Brûlée

4.5(2)

3u. 20min

Groentesandwiches

Geen beoordelingen

Chocolade-Sinaasappel Posset

3.5(2)

5u. 40min

Pistache Macarons met Pistache Ganache

5.0(2)

2u. 30min

Flammekuchen

4.0(1)

1u.

Paprika Puree met Chorizo

5.0(1)

44u.

Frangipane met peer

4.0(2)

1u. 30min

Ossenstaart Shepherd's Pie

Geen beoordelingen

Paëlla

4.7(6)

50min