Teochew Braised Mixed Platter

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 30min

4 portions

Ingrediënten

water extra water for rinsing
1500 g
duck cut in chunks
600 g
dark soy sauce
4 tbsp
Chinese five spice powder
1 tsp
galangal slices
25 g
young ginger slices
15 g
garlic cloves
3
shallots cut in quarters
80 g
rock sugar
50 g
brown sugar
30 g
cooking oil
40 g
light soy sauce
60 g
chu hou paste (optioneel)
oyster sauce
30 g
white pepper powder
1 tsp
cinnamon stick
1
star anise
2
dried bay leaves
2
salt
½ tsp
chicken stock powder
½ tsp
firm bean curds (tau kwa)
2
hard-boiled eggs
4

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1815 mg

Eiwitten 51.8 g

Calorieën 4703.3 kJ / 1124.1 kcal

Vetten 87.8 g

Vezels 5.5 g

Verzadigd vet 24.7 g

Koolhydraten 37.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Our Kitchens are a Window to the World 40 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)

20min

Pie Tee

1u. 30min

Rice Wine Fish Fillet

Geen beoordelingen

Japanese Oden Soup

1u. 30min

Dried Scallop Fish Slice Congee

30min

Sweet and sour pork ribs

40min

Braised Duck With Sour Plum Sauce

2u. 35min

Teochew Yam paste with gingko (Onee)

25min

Braised Rice Wine Fish

20min

Rainbow Spiral Yam Mooncake

2u.

Tau Eu Bak (Braised Soy Sauce Pork Belly)

1u. 50min

Sesame Chicken Mee Sua

40min