Teochew Braised Mixed Platter

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 30min

4 portions

Ingrediënten

water extra water for rinsing
1500 g
duck cut in chunks
600 g
dark soy sauce
4 tbsp
Chinese five spice powder
1 tsp
galangal slices
25 g
young ginger slices
15 g
garlic cloves
3
shallots cut in quarters
80 g
rock sugar
50 g
brown sugar
30 g
cooking oil
40 g
light soy sauce
60 g
chu hou paste (optioneel)
oyster sauce
30 g
white pepper powder
1 tsp
cinnamon stick
1
star anise
2
dried bay leaves
2
salt
½ tsp
chicken stock powder
½ tsp
firm bean curds (tau kwa)
2
hard-boiled eggs
4

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1815 mg

Eiwitten 51.8 g

Calorieën 4703.3 kJ / 1124.1 kcal

Vetten 87.8 g

Vezels 5.5 g

Verzadigd vet 24.7 g

Koolhydraten 37.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Our Kitchens are a Window to the World 40 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Steamed Radish Cake

6u. 45min

Char Siu Pork (Chinese BBQ Pork)

25u.

Barley Ginkgo Nut Bean Curd Dessert

40min

Black Glutinous Rice Dessert (Bubur Pulut Hitam)

3u. 30min

Jiu Hu Char (Fried Yam Bean with Shredded Cuttlefish)

Geen beoordelingen

Lotus Seeds With Lily Bulb Dessert Soup

1u. 30min

Three-in-One Meal (Rice, Steamed Egg and Dang Gui Chicken)

1u. 30min

Mock Fin Soup

35min

Green Papaya Fish Soup

2u. 15min

Teochew Steamed Pomfret With Mee Hoon

40min

Fried Wontons

45min

Hong Kong Style Steamed Fish

Geen beoordelingen