Salz-Forellen mit Gemüse und Senfsauce

Salz-Forellen mit Gemüse und Senfsauce

4.4 7 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 20min

2 Portionen

Ingrediënten

Forelle

Eier
3
Zitrone, unbehandelt in Scheiben
½
Thymian, getrocknet
2 TL
Pfeffer
½ TL
Olivenöl
1 EL
Regenbogenforellen, frisch, ausgenommen (à ca. 320 g)
2
Koriander, gemahlen
1 EL
Salz
1000 g
Wasser
30 g

Senfsauce und Gemüse

Rapsöl
90 g
Zitronensaft
30 g
trockener Weißwein
80 g
Dijon-Senf
20 g
körniger Senf
10 g
weißer Pfeffer
¼ TL
Salz
¼ TL
Zucker
1 Prise
Wasser
500 g
Kartoffeln in Stücken (3 cm)
300 g
Möhren in Stiften (1 cm)
150 g
Brokkoliröschen
200 g
Zucchini in Stiften (1,5 cm)
150 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 110.1 g

Calorieën 6163.7 kJ / 1473.2 kcal

Vetten 90 g

Vezels 7.9 g

Koolhydraten 47.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fischers Fritze... 10 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis

2u. 30min

Chicken Wings mit Saucenvariation

40min

Semmel-Käse-Knödel

40min

Hirschrücken unter der Macadamia-Honigkuchen-Kruste

1u. 10min

Gedämpfter Kabeljau auf Gewürz-Erdäpfelsud

35min

Trüffel-Hollandaise

15min

Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

2u. 20min

Feldsalat mit Kaffee-Feigen-Dressing

20min

Vacherin mit Kräutern und Kartoffeln

35min

Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen

45min

Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata

50min

Schwedischer Kartoffelsalat mit Lachs

2u.