Geflügelleber-Pastete

Geflügelleber-Pastete

4.2 16 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 10min

12 Portionen

Ingrediënten

Toastbrot ohne Rinde, in Stücken
150 g
Milch zum Einweichen
Butter und etwas mehr zum Einfetten
25 g
Zwiebeln
40 g
Knoblauchzehe
1
Petersilie ohne Stiele
1 Bund
fetter Speck geräuchert, in Stücken
200 g
Geflügelleber
500 g
Eier
3
Sahne
200 g
Salz
1 TL
Pfeffer
3 Prisen
Muskat
2 Prisen
Calvados (Apfelschnaps)
10 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 14 g

Calorieën 1004 kJ / 240 kcal

Vetten 16 g

Vezels 0.5 g

Koolhydraten 9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Feste feiern 109 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Rote Zwiebel Marmelade mit Vanille und Hot Coffee Spice

45min

Orangen-Sahne-Eis mit Safran

13u.

Gewürzpaste für Fischbrühe

40min

Marinierter Lachs mit Buchweizen-Blinis und Zitronen-Dill-Creme

8u.

Nougateis mit Quittenkompott

12u.

Geflügelleber-Mousse zu Brioche

2u.

Hähnchenleber-Pistazien-Pastete

15min

Gemüsefond

45min

Geflügellebercreme

5u. 30min

Meerrettich-Creme mit Apfel-Gurken-Häckerle

4u. 30min

Kaffee-Sabayon

10min

Mayonnaise mit gebrannten Frühlingszwiebeln

20min