Plum filled potato dumplings with vanilla sauce

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u. 10min

8 portions

Ingrediënten

Potatoes

hot water
1200 g
floury potatoes peeled, cut into pieces (5 cm)
500 g

Vanilla sauce

milk
300 g
white sugar
40 g
egg yolks
4
vanilla pod seeds scraped
1

Crumb

unsalted butter
30 g
dried breadcrumbs
50 g
white sugar
20 g
ground cinnamon
½ tsp

Dumplings

unsalted butter
30 g
plain flour plus extra to dust
130 g
fine semolina
40 g
egg
1
sea salt plus an extra 1 tsp
2 pinches
hot water
1500 g
fresh plums cut into halves, stones removed (see Tips)
4
white sugar to sprinkle
fresh mint leaves only, to garnish
fresh mixed berries of choice, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 361.3 mg

Eiwitten 7.9 g

Calorieën 1282.8 kJ / 306.6 kcal

Vetten 10.5 g

Vezels 2.7 g

Verzadigd vet 5.6 g

Koolhydraten 45.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Manifesto 202 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Taste the world 29 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Keftedes (meatballs)

2 Std. 30 Min

Dairy-free coconut ice cream

10 Std. 30 Min

Mushroom Seasoning Powder

Keine Bewertungen

Vanilla Yogurt

12 Std. 20 Min

Fresh fruit tart (Thermomix® Cutter, using modes)

5 Std. 55 Min

Beef liquid stock (TM5)

3 Std. 25 Min

Chorizo and squid stew (TM5)

5 Std. 30 Min

Fragrant pipis

30 Min

Passionfruit bavarois (Jude Blereau)

3 Std.

Kourabiedes (Greek moon biscuits)

1 Std.

Rye sourdough starter powder

24 Std. 10 Min

Galaktoboureko

1 Std. 35 Min