Plum filled potato dumplings with vanilla sauce

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u. 10min

8 portions

Ingrediënten

Potatoes

hot water
1200 g
floury potatoes peeled, cut into pieces (5 cm)
500 g

Vanilla sauce

milk
300 g
white sugar
40 g
egg yolks
4
vanilla pod seeds scraped
1

Crumb

unsalted butter
30 g
dried breadcrumbs
50 g
white sugar
20 g
ground cinnamon
½ tsp

Dumplings

unsalted butter
30 g
plain flour plus extra to dust
130 g
fine semolina
40 g
egg
1
sea salt plus an extra 1 tsp
2 pinches
hot water
1500 g
fresh plums cut into halves, stones removed (see Tips)
4
white sugar to sprinkle
fresh mint leaves only, to garnish
fresh mixed berries of choice, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 361.3 mg

Eiwitten 7.9 g

Calorieën 1282.8 kJ / 306.6 kcal

Vetten 10.5 g

Vezels 2.7 g

Verzadigd vet 5.6 g

Koolhydraten 45.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Manifesto 202 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Taste the world 29 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Coconut fish curry

1u. 10min

Bingka Ubi (Baked Tapioca Cake)

1u. 10min

Udon with chicken and mushrooms

50min

Blue cheese celeriac wonton cups

Geen beoordelingen

Mango sago pudding

35min

No-bake mango cheesecake

24u. 20min

Douhua (soybean curd)

10u. 25min

Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)

24u. 55min

Chinese vermicelli with prawns and garlic sauce

1u. 15min

Peanut butter choc chip slice

1u. 20min

Sea Vegetable Stew

55min

Prawn tempura with mango salad & spicy chilli dressing

35min