Moroccan lamb with couscous

4.3 6 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 50min

4 portions

Ingrediënten

couscous
250 g
extra virgin olive oil
40 g
water
550 g
sea salt
3 tsp
onion quartered
1
garlic cloves
2
fresh coriander leaves only, plus extra chopped, to garnish
4 sprigs
fresh parsley leaves only, plus extra chopped, to garnish
4 sprigs
ground ginger
2 tsp
ground coriander
3 tsp
ground cumin
3 tsp
ground cinnamon
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
lamb shoulder cut into pieces (4 cm)
800 g
canned chopped tomatoes (400 g)
1 can
carrots sliced (5 mm)
2
turnip cut into pieces (1 cm)
1
zucchini sliced (1 cm)
1
canned chickpeas (400 g can), rinsed and drained
1 can
raisins
50 g
flatbreads to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1836.5 mg

Eiwitten 51.9 g

Calorieën 4697.1 kJ / 1122.7 kcal

Vetten 58.1 g

Vezels 15.1 g

Verzadigd vet 20.5 g

Koolhydraten 101.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Manifesto 202 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Taste the world 29 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Chicken, spinach and leek risotto

30 min

Easy lamb hotpot

2 godz.

Speedy bean and chorizo chilli with rice

45 min

Spanish chicken tomato stew (Diabetes)

40 min

Udon with chicken and mushrooms

50 min

Chicken Caprese pasta salad

25 min

Lasagne with fresh spinach pasta

2 godz. 20 min

Meatballs in tomato sauce

1 godz. 10 min

Piri-piri spatchcock chicken

1 godz. 30 min

Pork, sage and prune casserole with winter veg mash (Diabetes, TM6)

45 min

Quick pulled pork in beer sauce

35 min

Sweet and sour chicken with rice

45 min