Lubina al horno con pesto de cilantro y pipas de calabaza

5.0 1 beoordeling
Voorbereiding. 15min
Totaal 45min
4 raciones

Ingrediënten

Brócoli dorado
  • 15 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
  • 2 - 3 dientes de ajo laminados
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta de Cayena desmenuzada
  • 400 g de ramilletes de brócoli de aprox. 3 cm
  • ½ cucharadita de sal
Pesto de cilantro y pipas de calabaza
  • 50 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 60 g de pipas de calabaza
  • 1 diente de ajo
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 30 g de zumo de naranja recién exprimido
  • 30 g de zumo de lima
  • 50 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
Horneado
  • 900 - 1000 g de lubina (1 lubina), entera y limpia
  • 4 rodajas de lima de 5 mm
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 400 - 500 g de tomates cherry

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 ración

Natrium 1099.3 mg
Eiwitten 50.7 g
Calorieën 2209 kJ / 528 kcal
Vetten 29.1 g
Vezels 7.2 g
Verzadigd vet 4.6 g
Koolhydraten 21.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...