Tacos mit Gemüse und Kidneybohnen

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 30min

6 Stücke

Ingrediënten

Tomate
200 g
Karotte
140 g
Zucchini (siehe Tipp)
160 g
Greyerzer Käse in Stücken (2-3 cm)
120 g
120 g Edamer, in Stücken (2-3 cm)
Zwiebel halbiert
50 g
Kidneybohnen, in der Dose abgetropft
300 g
Wasser
150 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
½ TL
¼ Würfel Gemüse-Bouillon, (für 0,5 l)
Tomatenmark
20 g
Cayenne-Pfeffer, gemahlen
3 Prise
Salz
¼ - ½ TL
Pfeffer
3 Prise
Taco shells
6
Chiliflocken, getrocknet (optioneel) zum Bestreuen
Koriander, frisch gehackt
10 g
Crème fraîche, mit 30% Fettgehalt zum Garnieren
100 g
Limette in Scheiben oder Spalten, zum Servieren
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Stück

Natrium 514 mg

Eiwitten 11 g

Calorieën 1054 kJ / 252 kcal

Vetten 14 g

Vezels 6 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 23 g

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