Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

4.6 9 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

6 Portion

Ingrediënten

Rucola-Pesto

Parmesankäse in Stücken (2 cm)
60 g
Zitrone
1
Pinienkerne, roh
30 g
Knoblauchzehen
2
Rucola
85 g
natives Olivenöl extra
75 g
Salz
¼ TL

Gemüse und Fertigstellung

Olivenöl zum Einfetten
Brokkoliröschen
560 g
rote Zwiebeln in dünnen Scheiben (1 mm)
220 g
Kirschtomate halbiert
220 g
Feta zerkrümelt
150 g
Zitronen halbiert
2

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 497 mg

Eiwitten 12 g

Calorieën 1383 kJ / 331 kcal

Vetten 27 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 15 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

An unserem Tisch ist immer ein Platz frei 30 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Curry-Dattel-Hummus

10 Min

Risottata Asiatische Nudeln mit Gemüse

30 Min

Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata

50 Min

Champignon-Hummus-Salat mit Karamell-Dressing und Granatapfelkernen

50 Min

Vegane Sommerrollen mit Radieschen

1 Std.

Pizza auf Gemüsespiralen

45 Min

Gemüsetarte mit Halloumi

1 Std. 10 Min

Orientalischer Ebly®-Salat mit Rhabarber und Schafskäse

1 Std.

Fenchel-Orangen-Salat mit Pinienkernen

30 Min

Fenchel-Sellerie-Salat

15 Min

Kalte rote Curry-Suppe

10 Min

Kohlrabi-Carpaccio

35 Min