Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata

4.3 3 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 50min

8 Portionen

Ingrediënten

Wasser
500 g
Rote Bete, roh geschält
800 g
natives Olivenöl extra
140 g
Weißweinessig
60 g
Zitronensaft
30 g
Dijonsenf
1 TL
Ahornsirup
15 g
Basilikum, getrocknet
5 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Rauke
120 g
Burrata in Stücken
250 g
Granatapfelkerne (optioneel)
2 EL
Pecannüsse, gehackt (optioneel)
2 EL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 437 mg

Eiwitten 9 g

Calorieën 1271 kJ / 304 kcal

Vetten 25 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 13 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gesund zu jeder Jahreszeit 25 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Champignon-Hummus-Salat mit Karamell-Dressing und Granatapfelkernen

50min

Caprese-Omelette

30min

Sauce Hollandaise

15min

Guacamole

5min

Zucchini-Parmesan-Salat mit getrockneten Tomaten

20min

Lavendeleis mit Gin

15u.

Avocado-Gurken-Salat

20min

Orientalische Grillbutter

8u. 15min

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

1u. 20min

Frische Tomatensuppe

30min

Auberginen-Linsensalat

40min

Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata

50min