Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata

4.3 4 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 50min

8 Portionen

Ingrediënten

Wasser
500 g
Rote Bete, roh geschält
800 g
natives Olivenöl extra
140 g
Weißweinessig
60 g
Zitronensaft
30 g
Dijonsenf
1 TL
Ahornsirup
15 g
Basilikum, getrocknet
5 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Rauke
120 g
Burrata in Stücken
250 g
Granatapfelkerne (optioneel)
2 EL
Pecannüsse, gehackt (optioneel)
2 EL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 437 mg

Eiwitten 9 g

Calorieën 1271 kJ / 304 kcal

Vetten 25 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 13 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Genuss hat immer Saison! 25 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Lachs-Gemüse-Ei-Muffins

45 Min

Kohlrabi-Carpaccio

35 Min

Fenchel-Orangen-Salat mit Pinienkernen

30 Min

Birnen-Gorgonzola-Salat mit Haselnüssen

20 Min

Fenchel-Sellerie-Salat

15 Min

Rote-Bete-Carpaccio

20 Min

Gelbe Gazpacho mit Bacon-Chips

30 Min

Bananen-Affogato

13 Std.

Luftiges Spinat-Schinken-Omelette

30 Min

Grüner Mojo

10 Min

Überbackener Kabeljau auf Spitzkohl mit Basmatireis

1 Std.

Fenchel-Safran-Suppe mit Jakobsmuscheln

1 Std.