Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 2u. 20min

4 Portion

Ingrediënten

Zitronensaft
30 g
Rinderfiletsteaks (à 180-200 g, 3 cm dick)
4
Salz
2 TL
Pfeffer
¾ TL
frischer Thymian
4 Stängel
Schalotte halbiert
50 g
Estragon, frisch abgezupft
1 - 2 Stängel
Weiβwein trocken
50 g
Weißweinessig
1 EL
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Braten
200 Gramm
Eigelb
4

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 1365 mg

Eiwitten 71 g

Calorieën 4941 kJ / 1181 kcal

Vetten 96 g

Vezels 0.8 g

Verzadigd vet 49 g

Koolhydraten 4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ganz einfach kochen wie die Profis 29 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Bechamelsauce

15min

Quark-Griess-Gnocchi mit frischer Fruchtsauce

1u.

Zitronensorbet

8u. 30min

Fleischvögel

1u. 45min

Rindsfilet Café de Paris

1u. 30min

Menü: Gefülltes Schweinsnierstück mit Kartoffel-Pastinaken-Stampf, Mandarinen-Gugelhopf

2u. 30min

Bündner Gerstensuppe

1u. 15min

Chicken Tikka

3u. 30min

Pesto mit Basilikum (NEU)

5min

Kalbfleisch in Thunfischsauce

13u.

Lammkrone mit Ratatouille, Bohnen und Kartoffelgratin

1u. 25min

Udon Nudeln mit Poulet

20min