Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Mee Jawa Sambal Sotong

Mee Jawa Sambal Sotong
Geen beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 3u. 30min
7 bahagian
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Sambal sotong kembang
  • asam jawa
    50 g
  • air
    200 g
  • cili merah dibuang biji
    300 g
  • bawang merah
    100 g
  • bawang putih
    3
  • minyak masak
    120 g
  • sotong kering yang telah direndam (lebih kurang 1 ekor), dibersihkan, dikelar corak silang dan dipotong jalur (2 cm)
    500 g
  • sos tiram
    20 g
    2 sudu teh serbuk pati ayam
  • sos tomato
    20 g
  • sos cili
    20 g
  • belacan dibakar
    10 g
  • gula
    40 g
  • garam
    1 sudu teh
Keropok
  • udang kering dibilas
    25 g
  • bawang putih
    3
  • kunyit
    10 g
  • tepung beras
    50 g
  • tepung gandum
    30 g
  • serbuk penaik
    ½ sudu teh
  • air
    140 g
  • minyak masak lebihkan untuk menggoreng
    1 sudu besar
Kuah ubi keledek
  • asam jawa
    45 g
  • air
    1100 g
  • kacang tanah panggang
    180 g
  • udang kering dibilas
    65 g
  • cili merah dibuang biji
    9
  • bawang kecil
    180 g
  • bawang putih
    8
  • halia
    40 g
  • belacan dibakar
    40 g
  • kunyit
    20 g
  • minyak masak
    50 g
  • kentang dikupas, dipotong menjadi kepingan
    260 g
  • keledek jingga berisi oren, dikupas, dipotong kecil
    260 g
  • kayu manis
    1 batang
  • buah pelaga
    6 biji
  • serbuk ketumbar
    1 sudu teh
  • serbuk lada putih
    2 sudu teh
  • sos tomato
    90 g
  • garam
    2 ½ sudu teh
  • gula
    1 sudu besar
Penyediaan hidangan
  • telur
    7
  • air
    700 g
  • mee kuning dicelur
    700 g
  • tauhu keras (tau kwa), digoreng, dipotong (1 cm)
    200 g
  • taugeh dicelur
    200 g
  • limau kasturi dipotong separuh, untuk hiasan
    5
  • bawang goreng untuk hiasan
    100 g
  • salad kerinting dihiris
    100 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 bahagian

Natrium 2980 mg
Eiwitten 56.9 g
Calorieën 5827.1 kJ / 1392.7 kcal
Vetten 63.2 g
Vezels 19 g
Verzadigd vet 19.3 g
Koolhydraten 156.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Nikmat Raya 15 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Esparguete à carbonara

Esparguete à carbonara

4.3(62)

30min

Spaghetti aux tomates et aux champignons

Spaghetti aux tomates et aux champignons

4.5(50)

30min

Ασιατικό ρύζι με αυγό και σοταρισμένα λαχανικά

Ασιατικό ρύζι με αυγό και σοταρισμένα λαχανικά

4.5(28)

45min

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

4.2(37)

1u. 30min

Risotto de saint-jacques aux algues

Risotto de saint-jacques aux algues

4.5(85)

35min

Pasta corta con beicon y champiñones

Pasta corta con beicon y champiñones

4.7(31)

45min

Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes

Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes

4.4(86)

1u.

Risotto aux carottes et endives

Risotto aux carottes et endives

4.8(63)

40min

Baked Salmon Sushi Cups

Baked Salmon Sushi Cups

5.0(4)

30min

Pansoti in salsa di noci

Pansoti in salsa di noci

4.5(19)

2u.

Arroz Navideño

Arroz Navideño

4.6(39)

40min

Rice salad with warm mustard dressing

Rice salad with warm mustard dressing

4.3(43)

1u. 40min

 Alles tonen
Alles tonen